Convinti che l'alimentazione a base vegetale abbia tanto da insegnarci sul rapporto con il nostro corpo e con i corpi degli altri animali umani e non umani, intravediamo nella filosofia antispecista una risposta alle ingiustizie sociali.
Il nostro riferimento per l'ambito salutare è il sito della società scientifica di nutrizione vegetariana https://www.scienzavegetariana.it/